Bodegas Terras Gauda

Adăugată pe site de Hugo Blanco en

Las Bodegas Terras Gauda, situate în Pontevedra, au devenit astăzi un punct de referință în acest sector datorită calității și exclusivității vinurilor lor cu denumirea de origine Rías Baixas. De fapt, aceste vinării fac parte dintr-un grup chiar mai mare, format din cele menționate mai sus Bodegas Terras Gauda, Podgoriile și Bodegas Pittacum (ale căror denumiri de origine este Bierzo) și Quinta Sardonia, precum și de către fabricantul de legume A Rosaleira.

Cu angajamentul ferm de a atinge niveluri înalte de calitate într-un proces marcat de tradiție, Grupul Terras Gauda rămâne ferm în responsabilitatea sa de a dezvolta noi tehnici în departamentul său R + D + i. Prin colaborari cu CSIC (Centrul Superior pentru Cercetare Științifică), sau IIF (Institutul de fermentațiile industriale), acest grup a reușit să se îngropa în deplină cunoștință de vin obținut din struguri din zonă, obținerea de rezultate care au făcut posibil ca Grupo Terras Gauda să devină pionierul noilor tehnici de elaborare, fermentare și conservare a Albariño.

En MADE IN SPAIN am selectat mai multe vinuri, trei care aparțin denumirii de origine Rías Baixas și două corespunzătoare denumirii de origine Bierzo, care acoperă pe deplin gama de vinuri mari din acest grup.

Cu DO Rías Baixas vinul alb Albariño Terras Gauda 2017Datorită amestecului de Albariño, Loureiro și Caino alb, sunt vinuri de mare complexitate, care poate fi văzută în orice nuanță de prospețime și arome de fructe de Albariño cu intensitatea aromatice florale Loureiro. Căsătoria este perfectă cu fructe de mare, chiar și carne albă, descoperind (chiar și mai pronunțată acest fapt, în cazul Terras Gauda Black Label) ca un vin bogat în nuanțe, palatului onctuoasă și cremoasă, care permite postgust lung și plăcut.

Vin Mănăstirea San Campio, Albariño 100%, este un vin excelent pentru fructe de mare, fiind în prezent singurul vin din grup care este prezentat în concursuri. tânăr vin (2012 de epocă), este evident în degustare atinge acizi usoare oferite de fructe, cum ar fi mere, împreună cu moliciunea și prospețimea sucului de struguri în sine.

Apărând la DO Bierzo, selecția MADE IN SPAIN sa concentrat asupra soiurilor Pittacum y Pittacum Aurea. Ambele vinuri roșii, obținute din struguri Mencía, sunt dezvăluite ca ambasadori perfecți ai terenului în care s-au născut. nuanțe proaspete de struguri și boabe de consum transportate în zona montană a Bierzo Leon, fiind în cazul unei legat Pittacum Aurea tradiție de mai mult de o sută de ani de experienta hands-on vendimiado. Eleganța, culoarea, gustul ... sunt unele dintre adjectivele care apar în mod inexorabil legate de aceste vinuri.

Căsătoria celor două este perfectă cu carnea și furajele.


Distribuiți acest post



Cel mai recent mesaj →


0 comentariu

Lasă un comentariu

Rețineți că comentariile trebuie aprobate înainte de a fi publicate